El super alimento desconocido hasta ahora, la quinoa Pensamos que el arroz y los frijoles son una proteína completa porque solo cuando se comen juntos brindan los 9 aminoácidos esenciales. La mayoría de los granos carecen de los aminoácidos lisina e isoleucina, y deben comerse con una legumbre para estar «completos». La quinoa, que ha […]
